【怎样辨别老母猪的猪头？】

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怎样辨别老母猪的猪头？？？
回答：老母猪猪头可从猪皮、肉质、骨头上辨别 ， 一般老母猪的猪皮颜色较黄且厚 ， 毛孔大、深 ， 用手摸会有粗糙的感觉 ， 瘦肉部分颜色较深 ， 纹理不规则 ， 且水分少 ， 骨头白中带黄 ， 甚至发灰或发黑 。

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