凉拌胡萝卜黑木耳，八珍豆腐，番茄炒秋葵的做法

凉拌胡萝卜黑木耳

用料
黑木耳250克；胡萝卜半根；小米椒几个；大蒜几瓣；香菜适量；油适量；盐适量；白胡椒粉适量；啤酒适量；白糖适量；芝麻油适量；鸡精适量；陈醋适量；熟白芝麻适量
做法
干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块..
胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段..备用
锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去..
黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！
捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！
锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！
把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！
搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈！
八珍豆腐

用料
老豆腐一块；春笋一根；胡萝卜半根；青豆一小把；口蘑两三个；香菇两朵；花生少许；木耳少许；姜两片；盐1/2小匙；生抽2小匙；冰糖2块；白胡椒粉一点点
做法
老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就行），如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用。
春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
番茄炒秋葵

用料
秋葵；番茄；蒜末
做法
秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末
热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵
倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟
【凉拌胡萝卜黑木耳，八珍豆腐，番茄炒秋葵的做法】调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉

凉拌胡萝卜黑木耳，八珍豆腐，番茄炒秋葵的做法

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