红酒怎么醒酒，喝红酒的八大禁忌( 三 )
瓶中醒酒， 就是红酒打开软木塞后， 敞开着瓶口， 放在那里 。 这是更简单实用的醒酒方法， 也不用红酒醒酒器 。 但缺点是醒酒时间太慢， 因为与空气接触面积太小， 醒酒时间是红酒醒酒器的至少四倍 。 瓶中醒酒， 适合没有醒酒器的场合， 或者慢慢品鉴红酒的时候 。
贮藏方式：
若想将葡萄酒（木塞瓶装）长期储存， 最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震 。 而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别 。
葡萄酒以平放摆置较理想， 这样才能让软木塞和葡萄酒接触到， 以保持它的湿润度， 否则若将酒直放， 时间太久， 会使软木塞变得干燥易碎， 而无法完全紧闭瓶口， 造成葡萄酒的氧化 。
葡萄酒贮藏环境的温度， 最好维持在12～15℃， 否则温度变化太大， 不仅破坏葡萄酒的酒体， 在热胀冷缩的作用下， 还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。 所以， 若贮酒环境能够维持在5～20度的某一温度下， 保持±2度的变化内， 也都是比较理想的 。
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