大家好 ， 高承庆来为大家解答以上问题 。牛肉已经煮柴了怎么办 ， 怎么煮牛肉好吃很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、如果牛肉是用柴火炖的 ， 想补救的话 ， 一般可以在后续的烹饪中放一个山楂 ， 一个橘子皮 ， 有助于提高蛋白水解酶的活性 ， 从而促使牛肉快速变软 ， 入味 。
2、牛肉炖的时候不容易熟烂 。做菜的时候可以放一个山楂 ， 一个橘子皮或者一点茶叶 ， 有助于提高蛋白水解酶的活性 ， 促进牛肉快速软烂 。
3、牛肉炖的时候发现已经很久没烂了 。加一点红酒或者蜂蜜也能让肉更软 ， 煮的时候容易被煮烂 。注意要在锅内温度不高的时候加入蜂蜜 ， 效果更好 。
4、在制作牛肉时 ， 加入酱油或一个西红柿作为辅料 ， 也可以加快牛肉的成熟 ， 西红柿还可以给牛肉调味 ， 使汤更美味 。
【牛肉已经煮柴了怎么办 怎么煮牛肉好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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