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芒果班戟
所需材料：芒果１个、低筋面粉９０克、鸡蛋２个、细砂糖２０克、牛奶１８０克、淡奶油20０克、黄油10克、盐１克 。
1、黄油隔热水融化，接着将牛奶倒入一个碗里，加入称好的淡奶油和细砂糖 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。
【芒果和面粉可以做什么吃的】2、然后在打蛋盆里加入过筛好的低筋面粉，再敲入２个鸡蛋 。

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3、加入淡奶油和牛奶的混合液体，用手动打蛋器搅拌均匀，操作这一步的时候，要边倒牛奶液体边搅拌，搅拌至光滑细腻的状态即可，最后加入融化的黄油 ， 快速搅拌均匀 。

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4、将稀面糊过筛一遍，这样操作可以让饼皮更加细腻，然后裹上保鲜膜，冷藏静置１５分钟 。
5、开始烙班戟皮，先预热好薄饼铛 。然后将薄饼铛反扣面糊中，加热２０秒左右的时间 ， 班戟皮就烙好了 。

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6、将烙好的班戟皮用保鲜膜盖住，冷却后再使用 。

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7、班戟皮凉透后 ， 将芒果果肉切小块备用 。

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8、然后在２００ｍｌ的淡奶油里加入２０克细砂糖，用电动打蛋器打发至奶油保持挺立纹路的程度 。
9、取一片班戟皮 ， 光滑的一面朝下，在另一面表面最中心的位置铺上打发好的淡奶油，摆上一小块芒果 。

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10、将饼皮折好 ， 折成长方形，手法有点像包春卷，盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏定型 。

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11、吃的时候从中间切开 ， 美味的芒果班戟就做好了 。

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